Artikel ini akan membahas resep menarik tentang bagaimana menumis sawi hijau dan tahu putih yang dapat Anda coba di rumah. Informasi ini kami peroleh dari Yani Astari – Cookpad, terima kasih atas resepnya. Mari kita mulai!
Bahan-Bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan:
- 1 ikat sawi hijau
- 1 buah tahu putih ukuran besar, dipotong dadu
- 1/4 buah bawang bombay
- 4 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 1 buah cabe hijau besar
- 2 buah cabe merah
- 3 buah cabe rawit
- 1 buah tomat
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula
- 1/4 sdt kaldu jamur
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt maizena (larutkan dengan 1 sdm air, opsional)
- Minyak sayur secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat Tumis Sawi Hijau dan Tahu Putih
Langkah 1
Cucilah sawi hijau dan tahu putih dengan bersih, kemudian potong-potong. Sisihkan untuk digunakan nanti.
Langkah 2
Iris semua bahan bumbu yang telah disediakan.
Langkah 3
Tumis bawang putih sampai layu, baru tambahkan bawang merah. Tujuannya adalah agar bawang putih tidak menjadi gosong (karena bawang merah mengandung air). Selanjutnya, masukkan bahan bumbu iris lainnya.
Langkah 4
Setelah bumbu layu, masukkan tahu dan saus tiram. Aduk rata, dan hati-hati agar tahu tidak hancur. Lalu, tambahkan sawi hijau.
Langkah 5
Tambahkan air untuk memasak hingga sawi menjadi empuk. Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur. Cicipi rasanya. Jika sawi telah layu, tambahkan larutan maizena, lalu aduk hingga sedikit mengental.
Langkah 6
Angkat dan sajikan tumis sawi hijau dan tahu putih yang lezat ini.
Selamat mencoba dan semoga hasilnya memuaskan! Tumis Sawi Hijau dan Tahu Putih ala Yani Astari siap Anda nikmati.